شركة نفط عمان للتجارة وخبير السلع
IntelliTrade تسجيل الدخول
© 2019 Aspen Capital
Aspen Capital | الزراعة
1327
rtl,page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-1327,ajax_fade,page_not_loaded,,qode_grid_1200,side_menu_slide_with_content,width_370,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-17.2,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.6,vc_responsive
 

الزراعة

زيت النخيل

زيت النخيل هو النفط للتحرير، والمستمدة من ميزوكارب من الفاكهة وزيت النخيل. زيت النخيل هو سائل أصفر فاتح أو مادة شبه صلبة في درجة حرارة الغرفة. يصبح صفراء واضحة عند تسخين الزيت. يستخدم هذا النوع من النفط عادة في إعداد الطعام في الحزام المداري لأفريقيا وآسيا وأجزاء من البرازيل. كما يزداد نفوذ الزيت في الصناعات الغذائية الرئيسية ، مثل المكرونة سريعة التحضير وأطعمة الوجبات الخفيفة. هو حاليا أكثر الزيوت النباتية المتداولة في العالم.

 

التاريخ

 

نشأت نخيل الزيت أو إلياس غينينسيس في غرب أفريقيا ، كما توجد آثار مبكرة لزيت النخيل في شرق أفريقيا ومصر القديمة. تم استخدام النفط على نطاق واسع كزيت للطهي من قبل الناس في هذه المناطق من أفريقيا. مع وصول التجار الأوروبيين على الساحل الغربي لأفريقيا ، تم إعادة زيت النخيل إلى أوروبا. ولكن بسبب الحجم الكبير لزيت النخيل الأصلي والسعر المرتفع ، ظلت هذه السلعة حصرية في أوروبا. أثناء استعمار قارات مختلفة ، بدأ الأوروبيون في تصدير أشجار زيت النخيل إلى مستعمراتهم الآسيوية وإنشاء مزارع ضخمة. ظهرت أبرز المزارع في ماليزيا Malaya (ماليزيا حاليا) وجاوا الهولندية (حاليا اندونيسيا). تم إنشاء هذه المزارع للحفاظ على الزيادة السريعة في التصنيع ، حيث كان زيت النخيل مادة أساسية لتشغيل الآلات الخاصة بهم. وحتى يومنا هذا ، تظل إندونيسيا وماليزيا أكبر منتجي زيت النخيل.

أعلى 4 بالم منتجي النفط ( ‘000 طن)

34520

أندونيسيا

17320

ماليزيا

2300

تايلند

1280

كولومبيا

إنتاج زيت النخيل

يتكون إنتاج زيت النخيل من عدد من الخطوات. وقد أثر التقدم التكنولوجي على مختلف خطوات عملية الإنتاج وزيادة الفعالية. يمكن التعرف على الخطوات التالية: تلقي باقات الفاكهة من المزرعة ، والتعقيم والدرس من باقات ، يهرس الثمار من أجل استخراج زيت النخيل. بعد ذلك يتم اتخاذ عدد من الإجراءات لتنقية الزيت وإعداده للتخزين.

تعقيم ودروس

عند الحصول على باقات الفاكهة ، يتم تضمين الفاكهة في spikelets على الجذع الرئيسي. يمكن إزالة السبيكة من السيقان باليد أو بواسطة الآلة. من الواضح أن الآلات هي طريقة أكثر كفاءة لأنها يمكن أن تعالج كميات كبيرة بسرعة أكبر من العمل اليدوي. آلة الدرس هي عبارة عن مضرب دوار دوارة كبيرة تعمل على إزالة الفاكهة من السبيكة ، ولكنها تترك السبيكيليت على الساق.

 

ثم يتم طهي الثمار أو طهيها على البخار لتعقيم المنتج. يعتمد اختيار الطهي أو التبخير على حجم المعالج. ستقوم الوحدات الصغيرة بطهي الفواكه لأنها غير قادرة على توليد البخار. وحدات كبيرة كافية ستستخدم البخار لتعقيم الثمار. وسيتم استخدام المجموعات الفارغة إما كوقود لطهي الفواكه أو معالجتها إلى أسمدة وبيعها مرة أخرى إلى المزارع.

ضغط

الخطوة التالية في عملية الإنتاج هي استخراج الزيت من الفاكهة. توضع الثمار في قفص معدني مستدير ، مع مكبس ثقيل فوقه. سوف تستخدم هذه المكبس لسحق الثمار وبالتالي استخراج الزيت من خلال قوة الضغط. سيتم تشغيل المكبس إما على خيط برغي أو يعمل على نظام هيدروليكي. سيتم زيادة الضغط من المكبس في الخطوات من أجل السماح للنفط بالهروب. يتم تجميع النفط في حاوية تحت القفص.

 

السائل الذي تم جمعه من السحق لم يتم بعد زيت النخيل. لا يزال هناك حطام الماء والخلية المختلط بالنفط. هذا الخليط سميك جداً لذا ستتم إضافة الماء الساخن من أجل ترقيق المادة. وهذا ما يفرض على النفط (وهو أخف من الماء) أن يطفو إلى أعلى الماء ، بينما تنخفض العناصر الأخرى إلى القاع. ثم يتم جمع النفط في خزان حيث يتم طهيه مرة أخرى من أجل إزالة بقايا الماء. هذه النتائج في زيت النخيل والتي ستكون جاهزة للتخزين.

تخزين

هناك عدد من العوامل التي تؤثر على نوعية زيت النخيل أثناء التخزين. هذه العوامل خفيفة ، والأكسجين ، والرطوبة والحرارة. من أجل الحفاظ على جودة زيت النخيل أثناء التخزين ، يجب إدارة هذه العناصر بشكل صحيح. يتم تخزين زيت النخيل الخام في خزانات الصلب عند درجة حرارة بين 88 و 105 فهرنهايت. مطلوب درجة الحرارة هذه لمنع التصلب والتجزئة. أثناء ملء وصرف صهاريج التخزين ، سيتم زيادة درجة الحرارة فوق 105 فهرنهايت.

 

لن يتم ملء خزان التخزين مطلقًا ، لأن مساحة الرأس ممتلئة بغاز ثاني أكسيد الكربون لمنع الأكسدة. الحد الأقصى لفترة تخزين زيت النخيل ستة أشهر. بعد فترة ستة أشهر ، يمتلك زيت النخيل فرصة متزايدة لتحويل الحامض إلى مستوى مرتفع ، وسوف يرتفع مستوى الحموضة في الزيت إلى مستويات غير مقبولة.

كبرى الموانئ تصدير زيت النخيل

وتأتي صادرات زيت النخيل الرئيسية من أندونيسيا وماليزيا ، وهاتان الدولتان الآسيويتان.

ميناء استيراد زيت النخيل الرئيسي

تأتي دول استيراد زيت النخيل الرئيسية من جميع أنحاء العالم ، ولا سيما الولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا والهند والصين.